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クラスの予定表

円山の台所の冬の間は、 料理と自然派ワイン会、ワークショップなどを開催いたします。4月からグループレッスン開始です。美味しいメニューをまた用意させていただきます。

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教室に持ってくる物

メモ用紙、スリッパ。尚教室専用エプロン、布巾など用意してあります。

大切なお願い:香水や整髪料及びマニキュアは、美味しい料理を作る時の妨げになりますまた、髪の長い方は髪の毛を束ねるようお願いします。 お支払いはお釣りの必要のないようお願いいたします。

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写真:、Olivier Sxilva。

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季節毎ジャム一覧表 

春 甘夏蜜柑 愛媛、甘夏蜜柑 水俣、シトロン、レモン 
夏 杏-梅、カシス、ブラックチェリー美瑛、さくらんぼ豊平、さくらんぼ余市、いちじく、森いちご、ラズベリー、グリヨット、赤すぐり、ミラベルプラム、ブラックベリー、ブルーベリー余市、プルーン、プラム、ルバーブ クリムゾン、ルバーブ ビクトリア

秋 栗、マルメロ、サルナシ、洋なし、リンゴ、マルメロ、アップルゼリー、姫リンゴ、山ブドウ、グリーントマト

冬 レモン 、ミルク、サリドウ(塩バターキャラメルソース)

裏メニューについて

市場や、お店や、庭からの季節野菜が円山の台所の裏メニューの魅力です。ツィッターでその時つぶやきます

リュバーブジャム

円山の台所では完全無農薬果実使用。数限定

ギフトセット
5,000円〜undermaintenance.html

クリジャム

完全無農薬、無害虫剤のクリ使用です。バニラビーンズ入りです。

マルメロジャム

庭からのマルメです。数に限りがあります。