パン作り

パン作り

パンの基本は、本来、小麦粉、塩、イースト、時間だけです。 日本で市販のパンと言えば、農薬、酸化防止剤がを使用したアメリカ産の粉、添加物がたっぷりで、フランスで食べていたパンとは全く違う。 また、それが、多くの人が悩んでいるアトピーの原因の一つであるかもしれません。 もちろん、札幌でいくつかの職人パンやさんもいますが、なかなか遠くまで毎日通えませんね。 というわけで、うちにあるオーブンでやってみようと、立ち上がり、10年間経験重ねて来ました。その基本を覚えれば色々な種類のパンを作れ、世界は広がります。 当教室では、パンレッスンのみもできますが、他のレッスンと抱き合わせで行うことが多いです。 パンの種類 カンパニュー、ライ麦、全粒粉、強力粉、薄力粉など。 使う小麦粉は北海道産のみです。

希望の曜日と時間を選択して、日付はメッセージに書いてください。 各レッスンはオードブル、デザートなどが付いてまおります。 ワインの持込もみはオケーです。詳細はよくある質問をお読み下さい。

時 11:00〜14:00 グループ料金 4名様まで 16,000円
1名増えるごとに4,000円

レッスン作業 120分 (焼く時間込み) 軽食 60分
アントレー
ワンプレート料理
デザートなど

  • 料理 難度 料理初心者、上級者でもオケー 10%
  • 教え方 見て学ぶ。自分も調理して学ぶ 50%
  • 重視点 異文化交流>重視料理重視 80%
  • 再現度 簡単に再現できる。珍しい材料が楽しめる 90%

パン作り

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電話・予約

080 3411 4196

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