レッスン内容

11am〜 4pm

Duration: 3~hrs

パンの基本は、本来、小麦粉、塩、イースト、時間だけです。 日本で市販のパンと言えば、農薬、酸化防止剤がを使用したアメリカ産の粉、添加物がたっぷりで、フランスで食べていたパンとは全く違う。 また、それが、多くの人が悩んでいるアトピーの原因の一つであるかもしれません。 もちろん、札幌でいくつかの職人パンやさんもいますが、なかなか遠くまで毎日通えませんね。 というわけで、うちにあるオーブンでやってみようと、立ち上がり、10年間経験重ねて来ました。その基本を覚えれば色々な種類のパンを作れ、世界は広がります。 当教室では、パンレッスンのみもできますが、他のレッスンと抱き合わせで行うことが多いです。 パンの種類 カンパニュー、ライ麦、全粒粉、強力粉、薄力粉など。 使う小麦粉は北海道産のみです。

希望の曜日と時間を選択して、日付はメッセージに書いてください。 各レッスンはオードブル、デザートなどが付いてまおります。 ワインの持込もみはオケーです。

時 11:00〜14:00 グループ料金 4名様まで 20,000円
1名増えるごとに5,000円

レッスン作業 120分 (焼く時間込み) 軽食 60分
アントレー
ワンプレート料理
デザートなど

Booking

キャンセルポリシーについて

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。保存・お持ち帰り可能なメニュー(サラミ、ジャムなど)のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。

 

パン作り

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