レッスン内容

11am〜 4pm

Duration: 3~hrs

ファリナタとは南仏のヒヨコ豆あげたパイです。フガースとピッツァレッスンです。

フガース、ファリナタ&ピッツァ

パン作り, ビギナーズ

Pizza, Fougasse & Farinata 、南仏の庶民料理
ピッツァ、フガース、ファリナタとは南フランス(イタリア側)の庶民的な料理です。昔のニースにはイタリア人が多かったため、、ヒヨコ豆パイ(チヂミみたいな、、、)パン、ピッツアなどでした。今もなおこの伝統が残っています。バリエションは沢山ありまして、いくつか取り上げるつもりです。パンはフガース(フォカチャイタリア語)です!また庭からの季節野菜でピッツアとデザート。料理の夏気分です。

使う小麦粉は北海道産です。

希望の曜日と時間を選択して、日付はメッセージに書いてください。 各レッスンはオードブル、デザートなどが付いてまおります。 ワインの持込もみはオケーです。

時 11:00〜14:00 グループ料金 4名様まで 20,000円
1名増えるごとに 5,000円

レッスン作業 120分 (焼く時間込み) 軽食 60分
レッスン作業 90分
ピッツァ用、フォカッチャ、生地作り
ひよこ豆パイ

  1. アペリティフ
  2. ピッツァ、
  3. フォカッチャ、
  4. ファリナタ
  5. サラダ
  6. デザート
  7. コーヒー
  8. など

Booking

キャンセルポリシーについて

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。保存・お持ち帰り可能なメニュー(サラミ、ジャムなど)のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。

 

フガース、ファリナタ&ピッツァ

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