パリ東洋語学大学卒業後、1984年に日本に渡り、札幌に在住。

参鶏湯デー

参鶏湯と色々のお品付き
9月8日(火)(決定)
時 11時00〜

豚フィレルバーブ

豚フィレルバーブ

Filet mignon à la rhubarbe
まだ主食としては、なじみの薄いルバーブですが、フランスでは昔から沢山使われている食材です。

円サラミ

円サラミ

Pitana(ピチナ)サラミはイタリアフリウリ地方で作ってあるサラミタイプです。

休業のお知らせ

休業のお知らせ

平素より円山の台所とおりキッチンを利用いただきありがとうございます。この度、新型コロナウィルス感染拡大防止のため下記の日程で臨時休業させていただきます。

サラミ作り見学/試食

サラミ作り見学/試食

当室の独自サラミを作る時に見学しませんか?
サラミを作る時にホームページの日程をご参考して、
お申し込み下さい。日程予定について詳細をお問い合わせください

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