カテゴリー: ジャム作り

四季毎ジャム

春 甘夏蜜柑 愛媛、甘夏蜜柑 水俣、シトロン、レモン

 杏-梅、カシス、ブラックチェリー美瑛、さくらんぼ豊平、さくらんぼ余市、いちじく、森いちご、ラズベリー、グリヨット、赤すぐり、ミラベルプラム、ブラックベリー、ブルーベリー余市、プルーン、プラム、ルバーブ クリムゾン、ルバーブ ビクトリア

秋 栗、マルメロ、サルナシ、洋なし、リンゴ、マルメロ、アップルゼリー、姫リンゴ、山ブドウ、グリーントマト

冬 レモン 、ミルク、サリドウ(塩バターキャラメルソース)

タンポポジャム

北海道の春先、5月だけ作れるタンポポジャム、ジャムというより、ジュレーです。花一輪一輪をあつめてする作業の後で、その香り、色などを瓶ジャムに閉じ込む。

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五味子茶

野生五味子を使用しております。年によって取れるどうか、、、時期になりましたらお知らせいたします。大変貴重なベリーである。 予約作業 希望の曜日と時間を選択して、日付はメッセージに書いて下さい。時...

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