パン作り

イングリッシュスコーン

レシピ薄力粉、また強力粉 1 kgバター250g塩小さじ1/2 ベーキングパウダー15g スルタナ175g ミルクかバターミルク 375mlキャスターシュガー175g 卵 1個 オプション バニラエキスオーブン 180℃、17分料理 難度 料理初心者、上級者でもオケー 教え方 見て学ぶ。自分も調理して学ぶ 重視点 異文化交流> 料理重視 再現度 簡単に再現できる。珍しい材料が楽しめる 080 3411...

自家製田舎パン

今年の北海道は災害で忙しい、、、
というか、、、

南フランス フガース、ファリナタ&ピッツァ

ファリナタとは南フランスとイタリアのヒヨコ豆あげたパイ(チジミ)です。バリエションは沢山ありまして、いくつか取り上げるつもりです。また庭からの季節野菜とデザート。パンはフガースです!

ピッツァ作り

ピッツァ作り

パン生地作りの基本の基本、イタリア系の我がうちでは、ピッツァは神聖的な食べ物です。子供の頃から、ミサに行くよりはピッツァを作ることでああった。その神聖な食べ物は家でも作りませんか!

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