05月〜06月 レッスン

チーズサラミ

円山の台所オリジナル!チーズ入りサラミ作りのレッスンです。

チーズサラミ

円山の台所オリジナル!チーズ入りサラミ作りのレッスンです。

ピッツァ作り

ピッツァ作り

パン生地作りの基本の基本、イタリア系の我がうちでは、ピッツァは神聖的な食べ物です。子供の頃から、ミサに行くよりはピッツァを作ることでああった。その神聖な食べ物は家でも作りませんか!

タンポポ ジャム

タンポポ ジャム

北海道の春先、5月だけ作れるタンポポジャム、ジャムというより、ジュレーです。花一輪一輪をあつめてする作業の後で、その香り、色などを瓶ジャムに閉じ込む。

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