次回は2021になります。 毎年恒例の節分PARTYです。お料理とワインはオリビエにおまかせ!
01月〜02月, サラミ
Pitana(ピチナ)サラミはイタリアフリウリ地方で作ってあるサラミタイプです。
01月〜02月
円山の台所のデザートパイレッスンです。
01月〜02月, パテ類, 肉料理
特別ビストロ メニュー パテドカンパーニュ、 季節サラダ、パン、Paté de campagneを作ります!
珍しいゴルゴンゾーラ入りサラミ作りのレッスンです。
チョリソーは、豚肉、スペイン産パプリカ、フェンネル、スパイスなど入りです。
豚肉のリエットパテ作りのクラスです。家でこの美味しいパテを作りましょう。 小瓶で煮沸した物は1年保存も出来ます!
冬の間食べる美味しいパテです。長時間保存も可能です。
01月〜02月, パテ類
豚肉などとフレッシュ鶏レバーそれに干しプルーンが入ったパテ・ドゥ・カンパーニュ、、、