私はワイン好きのフランス人です。長年ワインを飲んできましたが、それ程意識をして飲んだことはなかった。美味しいワインの選び方のレッスンになります。
07月〜08月 レッスン
牛タン トマト煮
Langue de boeuf Tomate
ビストロのクラシック料理。
コトコト煮込んだ牛タンを美味しく食べるレッスン。このフランスの伝統料理が絶品！
クネル Quenelles
鮮度高い白魚のフィレでクネル作りレッスンです。美味しいソース。美味しい白ワインがすすみます。
参鶏湯デー
参鶏湯と色々のお品付き
予約制6名
時 11時00〜
豚フィレルバーブ
Filet mignon à la rhubarbe
まだ主食としては、なじみの薄いルバーブですが、フランスでは昔から沢山使われている食材です。
パイ作り
円山の台所のデザートパイレッスンです。
ブルギニョン風オーブン焼き丸鳥
ブルギニョン風オーブン焼き丸鳥はPOULET GASTON-GÉRARDの1930年代伝統レシピを再現します！
パテドカンパーニュ
特別ビストロ メニュー
パテドカンパーニュ、 季節サラダ、パン、Paté de campagneを作ります！
ンドゥイヤ Nduja
スプレードサラミタイプです。パンに塗ったり、パスタ、ピッツァ、料理に美味しくたよ多様性あるサラミです。美味しさが高質的なパプリカ、スパイスが…
プライベートレッスン
¥10,000/1名
- 一人様10,000円とさせていただきます。
- 材料費・お食事代込み）食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。
グループレッスン
¥5,000/1名
- 基本的に4名より、お一人様5,000円
- （材料費・お食事代込み）食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。
ペアレッスン
￥9,000/1名
- ２名の場合はお一人様9,000円
- （材料費・お食事代込み）食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。
グループレッスン
¥5,000/1名
- 基本的に4名より、お一人様5,000円
- （材料費・お食事代込み）食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。
ペアレッスン
￥9,000/1名
- ２名の場合はお一人様9,000円
- （材料費・お食事代込み）食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。
プライベートレッスン
¥10,000/1名
- 一人様10,000円とさせていただきます。
- 材料費・お食事代込み）食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。