03月〜04月レッスン

ブルギニョン風オーブン焼き丸鳥

ブルギニョン風オーブン焼き丸鳥はPOULET GASTON-GÉRARDの1930年代伝統レシピを再現します！

毎年恒例の雛祭りpartyです。
3月3日11時00〜16時00（火曜日）です。
お料理とワインはオリビエにおまかせ！

特別ビストロ　メニュー
パテドカンパーニュ、季節サラダ、パン、Paté de campagneを作ります！

当室の独自サラミを作る時に見学しませんか？
サラミを作る時にホームページの日程をご参考して、
お申し込み下さい。日程予定について詳細をお問い合わせください

パルミジャーノチーズ入りサラミ（PARMIGIANO REGGIANO SALAMI ）パルミジャーノチーズを入れたサラミ手作りのレッスンです。

スプレードサラミタイプです。パンに塗ったり、パスタ、ピッツァ、料理に美味しくたよ多様性あるサラミです。美味しさが高質的なパプリカ、スパイスが…

円山の台所オリジナル！チーズ入りサラミ作りのレッスンです。

サラミ作りのクラスです。
普通のカルパス（セミボイル）タイプではなく、
腸詰めの肉をそのまま干すタイプサラミを作ってみませんか？

ニシンの旬になった時期行うレッスンです。たっぷり使った仏マスタードを添えたオーブン焼きなどです、、、

今年の春分パーティーは3月22日（日）になります