05月〜06月 レッスン

節分パーティー

次回は2021になります。
毎年恒例の節分PARTYです。お料理とワインはオリビエにおまかせ!

節分パーティー

次回は2021になります。
毎年恒例の節分PARTYです。お料理とワインはオリビエにおまかせ!

ピッツァ作り
ピッツァ作り

パン生地作りの基本の基本、イタリア系の我がうちでは、ピッツァは神聖的な食べ物です。子供の頃から、ミサに行くよりはピッツァを作ることでああった。その神聖な食べ物は家でも作りませんか!

タンポポ ジャム
タンポポ ジャム

北海道の春先、5月だけ作れるタンポポジャム、ジャムというより、ジュレーです。花一輪一輪をあつめてする作業の後で、その香り、色などを瓶ジャムに閉じ込む。

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