11月〜12月レッスン

パテプルノー

TERRINE AU PRUNEAUX . PAIN CAMPAGNE…
豚肉などとフレッシュ鶏レバーそれに干しプルーンが入ったパテ・オ・プルノー。当日直ぐには食べれないのですが、、、

キムチ祭2020年は、お家キムチとお寺キムチはテーマです。

毎年恒例のボジョレーヌーボーディナーです。
今年は11月第3週予定です。
お料理とワインはオリビエにおまかせ！

デュ・バリー夫人ポタージュ。また、プレーバジリク、マリー・アントワネットのポームスフレなど。貴族料理シリーズになります

若鳥の夏バテ対策料理です。薬草たっぷり使ったオリジナル参鶏湯です。
また夏の小料理も作ります。

フランスには歴史的に昔から北アフリカの文化が沢山入って来ています。

新鮮なイワシ料理。ハーブや白ワインなどが利いてます。家庭でも応用範囲の広い料理なので是非この機会に覚えましょう！

今年のXマスディナーは12月25日に予定しております。スタート　19時00〜

スネ肉は、以外にはシンプルレシピです

ベジバーガーを作りましょう！ちょっと中近東の香りするかもしれませんが、ギリシャ、レバノンなどのいいとこ取り！

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