サラミ レッスン

サラミ作り見学/試食

当室の独自サラミを作る時に見学しませんか?
サラミを作る時にホームページの日程をご参考して、
お申し込み下さい。日程予定について詳細をお問い合わせください

ンドゥイヤ Nduja

ンドゥイヤ Nduja

スプレードサラミタイプです。パンに塗ったり、パスタ、ピッツァ、料理に美味しくたよ多様性あるサラミです。美味しさが高質的なパプリカ、スパイスが…

サラミ作り

サラミ作り

サラミ作りのクラスです。
普通のカルパス(セミボイル)タイプではなく、
腸詰めの肉をそのまま干すタイプサラミを作ってみませんか?

ワイン入りソーセージ

ワイン入りソーセージ

早朝に仕込んだロワールワイン入り焼きソーセージ。庭のフレッシュハーブ使用。自分で作ったソーセージたっぷりお持ち帰り出来ます(500g位)。
無添加と生なので早めに食べましょう。

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