our shop

保存について

サラミの基本的な保存について

サラミ 2本セット
商品コード: SPlain 商品カテゴリー: , , 商品タグ:

¥3,240 税込

2本売り(300g前後)
発送 レターパック+520円

内容量について:熟成に達した重さです。時間が経つと多少内容量が減っていきます。ご了承を下さい。

材料 北海道産100%豚肉 ケーシング豚腸(部位 ショルダー肉、股肉)ヒマラヤ塩、胡椒、スパイス、時間。

普通のカルパス(セミボイル)タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すフランス式サラミタイプ。
少々手間がかかりますが、干して約1ヶ月前後、その出来上がりには感動することうけあいです。

保存法について

在庫あり

Pin It on Pinterest