1. 生ルバーブ（500g）
2. 卵2〜3個
3. バター100g
4. 砂糖　100g
5. 小麦粉　150g
6. 塩（1つまみ）
7. ベキングソダ（小さじ1）
8. キャラメル（砂糖＋バター＋水）

1. フライパンでバターキャラメルを作って、キープ

パイの作り方、ボールに溶かしたバターと砂糖をよく混ぜ、塩、ベーキングパウダーを足し、また混ぜて、滑らかなったパイ生地に大粒切りルバーブを入れる。
ルバーブが沈むため、フライパンに引いてあるキャラメルに最初のいち断層に生地を優先して、その後、生地に混ぜたルバーブを入れる。200度のオブーンに40分ぐらい焼きます。焼いた後、まだ暖かいうちにフライパンから出して、パイが冷ましてからお召し上がり下さい。