パン生地作りの基本の基本、イタリア系の我がうちでは、ピッツァは神聖的な食べ物です。子供の頃から、ミサに行くよりはピッツァを作ることでああった。その神聖な食べ物は家でも作りませんか！

パンと言えば、長い調べした上で、普通のパンの基本は小麦粉、塩、イースト、時間です。

豚肉のリエットパテ作りのクラスです。家でこの美味しいパテを作りましょう。 小瓶で煮沸した物は1年保存も出来ます！

チョリソーは、豚肉、スペイン産パプリカ、フェンネル、スパイスなど入りです。

ニシンは今旬です。たっぷり使った仏マスタードを添えたオーブン焼き、、、

Feuilletés de Lyon
フイユッテドゥリヨンとは地方料理のパイ包み
サラミソーセージです。

こだわってコチュジャン造りワークショプです。
ぜひご参加下さい。コチュジャンの使い道が沢山あるのでいろいろも教えます！

寒い時期の定番料理です。
サラミサイズで仕込んだブルゴーニュ風太ソーセージで、ゆっくりと美味しいボジョレーワインなどの煮込み料理です。

色々なチーズを豪華にたっぷり使った料理です。口の中いっぱいにチーズが広がってとても幸せになります！熱々を食べましょう！付合わせは季節野菜、パン作りとオリジナルパイも作りましょう！

私はワイン好きのフランス人です。（珍しくはないでしょうが）確かに長年ワインを飲んできましたが、それ程意識をして飲んだことはありませんでした。フランスでは、ワインがあまりにも当たり前に存在していると言うことでしょうが。