cooking lessons
MARUYAMA no DAIDOKORO
レッスンコース

ハムと鶏肉のパイ包みパテ
鶏肉とハムなどなどを詰めた贅沢なパテ入りパイです。

ドライ細サラミ U字
U字型フランスサラミです。

サラミ作り
サラミ作りのクラスです。
普通のカルパス(セミボイル)タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプサラミを作ってみませんか?

参鶏湯
若鳥の晩夏バテ対策料理です。
薬草たっぷり使ったオリジナル参鶏湯です。
また季節の小料理も作ります。

新!胡麻入りサラミ
新レシピ
胡麻入りサラミ手作りのレッスンです。工程から保存方法まで教えます。

円サラミ作り
Pitana(ピチナ)サラミはイタリアフリウリ地方で作ってあるサラミタイプです。

パルミジャーノチーズ入りサラミ
パルミジャーノチーズ入りサラミ(PARMIGIANO REGGIANO SALAMI )パルミジャーノチーズを入れたサラミ手作りのレッスンです。

ンドゥイヤ Nduja
スプレードサラミタイプです。パンに塗ったり、パスタ、ピッツァ、料理に美味しくたよ多様性あるサラミです。美味しさが高質的なパプリカ、スパイスが…

ゴルゴンゾーラサラミ
珍しいゴルゴンゾーラ入りサラミ作りのレッスンです。

チョリソーサラミ
チョリソーは、豚肉、スペイン産パプリカ、フェンネル、スパイスなど入りです。