鶏肉とハムなどなどを詰めた贅沢なパテ入りパイです。
パテ類 レッスン
豚レバー入りのテリーヌ
豚肉とフレッシュ豚レバーそれにプルーンが入ったパテ・ドゥ・カンパーニュ。
鹿肉パテ
鹿肉のパテドカンパーニュを作ります！
期間限定（狩猟期間のため11月〜3月迄）
イワシのリエット
イワシでリエットパテとフランスパン作りのレッスンです。
パテドカンパーニュ
特別ビストロ メニュー
パテドカンパーニュ、 季節サラダ、パン、Paté de campagneを作ります！
パテプルノー
TERRINE AU PRUNEAUX . PAIN CAMPAGNE…
豚肉などとフレッシュ鶏レバーそれに干しプルーンが入ったパテ・オ・プルノー。当日直ぐには食べれないのですが、、、
リエットのパテ
豚肉のリエットパテ作りのクラスです。家でこの美味しいパテを作りましょう。 小瓶で煮沸した物は1年保存も出来ます！
鶏肉のリエットパテ
冬の間食べる美味しいパテです。長時間保存も可能です。
田舎風のリエットのパテ
リエットは色んな種類がありますので今後、続々と作ります。
鶏レバーのテリーヌ
豚肉などとフレッシュ鶏レバーそれに干しプルーンが入ったパテ・ドゥ・カンパーニュ、、、