夏野菜のラタトゥイユ
南仏料理
ティアンというのは、ラタトゥイユの仲間です。新鮮な夏野菜を使用した料理です。
料理レッスンについての知らせ
本年は都合によりレッスンが
11月中旬で終了になりました。
(すでにご予約済のレッスンは別)
来年以降移転予定のため、レッスン再開は
決まり次第ホームページでご案内いたします。
7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー(サラミ、ジャムなど)のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。
南仏料理
ティアンというのは、ラタトゥイユの仲間です。新鮮な夏野菜を使用した料理です。
サバのリエットと焼きサバのベリーソース、季節野菜 Rillettes de maquereaux, Maquereaux aux Groseilles. フランス伝統料理。ハーブ、野菜、白ワイン風味など。 焼きサバと特性ベリーソースなどです。
カネロニファーシー蟹&リコッタ 小料理、 季節サラダ、パン Canneloni au Crabe & Ricotta 自家製パスタで包んだ蟹肉とフレッシューチーズ、ソースにオーブン焼き、小料理、、、