Tian Ratatouille, Fougasse 、南仏料理
ティアンというのは、ラタトゥイユの仲間です。新鮮な夏野菜を使用した料理です。
普段は南フランスパンはフガースが主流であったので
このレッスンに加えます。
アントレー
トマトモッツアレラチーズミールフィーユ
ズッキーニサラダ
メーイン
ティアン ラタトューユ
フガースパン
デザート
季節のパイ
コーヒーまたハーブティ
レッスンには使う小麦粉は北海道産です。
7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー（サラミ、ジャムなど）のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。
鶏肉とハムなどなどを詰めた贅沢なパテ入りパイです。
生葡萄料理 4～5品 Recette à base de raisins frais. 生葡萄を使用して、前菜、メイン、デザート
サバのリエットと焼きサバのベリーソース、季節野菜 Rillettes de maquereaux, Maquereaux aux Groseilles. フランス伝統料理。ハーブ、野菜、白ワイン風味など。 焼きサバと特性ベリーソースなどです。