cooking lessons
MARUYAMA no DAIDOKORO
サッポロ円山の森の中にひっそりと佇む＜円山の台所＞。
フランスの家庭料理を愉しく学べる食のアトリエです。
DB+
レッスンコース
ハムと鶏肉のパイ包みパテ
鶏肉とハムなどなどを詰めた贅沢なパテ入りパイです。
ドライ細サラミ U字
U字型フランスサラミです。
サラミ作り
サラミ作りのクラスです。
普通のカルパス（セミボイル）タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプサラミを作ってみませんか？
参鶏湯
若鳥の晩夏バテ対策料理です。
薬草たっぷり使ったオリジナル参鶏湯です。
また季節の小料理も作ります。
新！胡麻入りサラミ
新レシピ
胡麻入りサラミ手作りのレッスンです。工程から保存方法まで教えます。
円サラミ作り
Pitana（ピチナ）サラミはイタリアフリウリ地方で作ってあるサラミタイプです。
パルミジャーノチーズ入りサラミ
パルミジャーノチーズ入りサラミ（PARMIGIANO REGGIANO SALAMI ）パルミジャーノチーズを入れたサラミ手作りのレッスンです。
ンドゥイヤ Nduja
スプレードサラミタイプです。パンに塗ったり、パスタ、ピッツァ、料理に美味しくたよ多様性あるサラミです。美味しさが高質的なパプリカ、スパイスが…
ゴルゴンゾーラサラミ
珍しいゴルゴンゾーラ入りサラミ作りのレッスンです。
チョリソーサラミ
チョリソーは、豚肉、スペイン産パプリカ、フェンネル、スパイスなど入りです。
レッスンコース
