クネル Quenelles

Quenelles de poissons / Sauce Gratin

魚のクネルグラタン
海の幸、白魚のフィレでクネル作り、美味しいソース付き。
また美味しい白ワインがすすみます。
海の状況のより魚の種類が変わる可能性があります。
ご了承を下さい。

希望の曜日と時間を選択して、日付はメッセージに書いてください。
各レッスンはオードブル、デザートなどが付いてまおります。
ワインの持込もみはオケーです。詳細はよくある質問をお読み下さい。

グループ料金 4名様まで　20,000円
1名増えるごとに　5,000円

レッスン作業　90分
食事　90分

プライベートレッスン

¥10,000/1名

一人様10,000円とさせていただきます。
材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

¥5,000/1名

基本的に4名より、お一人様5,000円
材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

￥9,000/1名

２名の場合はお一人様9,000円
材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー（サラミ、ジャムなど）のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。

生葡萄料理　4～5品 Recette à base de raisins frais. 生葡萄を使用して、前菜、メイン、デザート

サバのリエットと焼きサバのベリーソース、季節野菜 Rillettes de maquereaux, Maquereaux aux Groseilles. フランス伝統料理。ハーブ、野菜、白ワイン風味など。焼きサバと特性ベリーソースなどです。

カネロニファーシー蟹＆リコッタ小料理、季節サラダ、パン Canneloni au Crabe & Ricotta 自家製パスタで包んだ蟹肉とフレッシューチーズ、ソースにオーブン焼き、小料理、、、