タンポポジャム

北海道の春先、5月だけ作れるタンポポジャム、ジャムというより、ジュレーです。花一輪一輪をあつめてする作業の後で、その香り、色などを瓶ジャムに閉じ込む。

フランスではその時期の伝統のちんみである。大量生産できないため、市販では買えないジャムである。味はどんな味であろうというと、、、蜂蜜に近い香りである。

食べ方はそれぞれありますので一緒に来年作りませんか？

時 11:00〜15:00
グツープ　4名まで20,000円
＋1名　5,000円

レッスン作業　120分
材料下準備、煮込み、瓶詰め、煮沸など
お茶、おやつ付きです。

プライベートレッスン

¥10,000/1名

一人様10,000円とさせていただきます。
材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

¥5,000/1名

基本的に4名より、お一人様5,000円
材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

￥9,000/1名

２名の場合はお一人様9,000円
材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー（サラミ、ジャムなど）のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。
新型コロナウイルス関連については

鶏肉とハムなどなどを詰めた贅沢なパテ入りパイです。

生葡萄料理　4～5品 Recette à base de raisins frais. 生葡萄を使用して、前菜、メイン、デザート

サバのリエットと焼きサバのベリーソース、季節野菜 Rillettes de maquereaux, Maquereaux aux Groseilles. フランス伝統料理。ハーブ、野菜、白ワイン風味など。焼きサバと特性ベリーソースなどです。