Duration: 3~hrs
05月〜06月, ジャム作り
北海道の春先、5月だけ作れるタンポポジャム、ジャムというより、ジュレーです。花一輪一輪をあつめてする作業の後で、その香り、色などを瓶ジャムに閉じ込む。
フランスではその時期の伝統のちんみである。大量生産できないため、市販では買えないジャムである。味はどんな味であろうというと、、、蜂蜜に近い香りである。
食べ方はそれぞれありますので一緒に来年作りませんか？
時 11:00〜15:00 グツープ 4名まで20,000円 ＋1名 5,000円
レッスン作業 120分 材料下準備、煮込み、瓶詰め、煮沸など お茶、おやつ付きです。
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