レッスン内容

11am〜 4pm

Duration: 3~hrs

タンポポ ジャム

05月〜06月, ジャム作り

北海道の春先、5月だけ作れるタンポポジャム、ジャムというより、ジュレーです。花一輪一輪をあつめてする作業の後で、その香り、色などを瓶ジャムに閉じ込む。

フランスではその時期の伝統のちんみである。大量生産できないため、市販では買えないジャムである。味はどんな味であろうというと、、、蜂蜜に近い香りである。

食べ方はそれぞれありますので一緒に来年作りませんか?

時 11:00〜15:00
グツープ 4名まで20,000円
+1名 5,000円

レッスン作業 120分
材料下準備、煮込み、瓶詰め、煮沸など
お茶、おやつ付きです。

タンポポ ジャム

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