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スペシャルレッスン
カスレとは、フランス南西部の有名な地方料理です。

自家製カスレー

肉料理

フランスの煮込み料理「カスレー」

Cassoulet Maison
カスレとは、フランス南西部の有名な地方料理です。豆とお肉をぐつぐつと煮込み、グースファットと呼ばれる鴨の脂を入れてオーブンで焼き上げるというお料理です。ちなみにカソールと呼ばれる深い鍋の名前に由来します。
円山の台所のオリジナルではラム肉や自家製ソーセージなどなどでします!

春に向けて、お料理イベントのお知らせです。 節分といえば、豆!豆にちなんで、春の特別メニューはフランス南西部で有名な豆の郷土料理「スカレー」をご用意いたします! ご予約のみ承っております。

グループ料金 4名様まで 20,000円
1名増えるごとに 5,000円

レッスン作業 90分
食事 90分

Booking

キャンセルポリシーについて

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー(サラミ、ジャムなど)のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。
新型コロナウイルス関連については

 

自家製カスレー

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