duration 3hr

スペシャルレッスン
カスレとは、フランス南西部の有名な地方料理です。
肉料理

自家製カスレー

肉料理

フランスの煮込み料理「カスレー」

Cassoulet Maison
カスレとは、フランス南西部の有名な地方料理です。豆とお肉をぐつぐつと煮込み、グースファットと呼ばれる鴨の脂を入れてオーブンで焼き上げるというお料理です。ちなみにカソールと呼ばれる深い鍋の名前に由来します。
円山の台所のオリジナルではラム肉や自家製ソーセージなどなどでします！

春に向けて、お料理イベントのお知らせです。 節分といえば、豆！豆にちなんで、春の特別メニューはフランス南西部で有名な豆の郷土料理「スカレー」をご用意いたします！ ご予約のみ承っております。

グループ料金 4名様まで　20,000円
1名増えるごとに　5,000円

レッスン作業　90分
食事　90分

プライベートレッスン

¥10,000/1名
  • 一人様10,000円とさせていただきます。
  • 材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意 レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

グループレッスン

¥5,000/1名
  • 基本的に4名より、お一人様5,000円
  • 材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意 レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

ペアレッスン

￥9,000/1名
  • ２名の場合はお一人様9,000円
  • 材料費・お食事代込み　食材により多少の変動はありますので各レッスン内容でお知らせさせていただきます。注意 レッスン内容によって料金は変わる場合はあります。

Booking

キャンセルポリシーについて

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー（サラミ、ジャムなど）のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。

 

自家製カスレー

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