カテゴリー: 魚料理
最新レッスン
今までのレッスン
オール
最新レッスン
ボジョレーパーティー
ヴァンナチュールとは？ 今まで飲んできたワインは知っていますか？フランス人ですら私が、、、分かってきたのがわずかでした。ビオ？オーガニック？レゾネー？ナチュール？作り手、テールワール、、、？...
オール
ベストレーティング
サラミ作り
サラミ作りのクラスです。 普通のカルパス（セミボイル）タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプのラテン系サラミを作ってみませんか？ 少々手間がかかりますが、干して約1ヶ月前後、その出来上がりには感動することうけあいです。
オール
ポピュラー
サラミ作り
サラミ作りのクラスです。 普通のカルパス（セミボイル）タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプのラテン系サラミを作ってみませんか？ 少々手間がかかりますが、干して約1ヶ月前後、その出来上がりには感動することうけあいです。
