魚料理 レッスン

クネル Quenelles

鮮度高い白魚のフィレでクネル作りレッスンです。美味しいソース。美味しい白ワインがすすみます。

ひらめ、海老、サフランソース
ホタテ貝のパイ

ホタテ貝のパイ、パンと季節のデザート ホタテ貝のパイにたっぷり使った料理です。焼き立ても美味しく、遠足にもぴったりな一品です! 付合わせは季節野菜、パン作りとオリジナルタルトも作りましょう!

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