サラミ作り レッスン

サラミ作りレッスン 9月残暑後より

チョリソーサラミ
レバー入りサラミ

サラミ作りのクラスです。普通のカルパス(セミボイル)タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプのラテン系サラミを作ってみませんか?

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