料理レッスンについての知らせ
本年は都合によりレッスンが
11月中旬で終了になりました。
（すでにご予約済のレッスンは別）
来年以降移転予定のため、レッスン再開は
決まり次第ホームページでご案内いたします。
U字型フランスサラミ
Saucisses sèches
U字型フランスサラミです。長さ50cm位
出来上がったサラミは1名あたりはなんと4本になります。(1本500g生肉入り）
いつも見かけるカルパス（セミボイル）タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプのラテン系サラミを作ってみませんか？ 少々手間がかかりますが、お楽しみの出来上がりは約1ヶ月後。感動することうけあいです。まかない付き
7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。
保存・お持ち帰り可能なメニュー（サラミ、ジャムなど）のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。
ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。
南仏料理
ティアンというのは、ラタトゥイユの仲間です。新鮮な夏野菜を使用した料理です。
鶏肉とハムなどなどを詰めた贅沢なパテ入りパイです。
生葡萄料理 4～5品 Recette à base de raisins frais. 生葡萄を使用して、前菜、メイン、デザート