レッスン内容

11am〜 4pm

Duration: 3~hrs

ゴルゴンゾーラサラミ

09月〜10月, サラミ

体験と入門:ゴルゴンゾーラサラミ作り ワークショプ
Salami au Gorgonzola

珍しいゴルゴンゾーラ入りサラミ作りのレッスンです。

普通のカルパス(セミボイル)タイプではなく、腸詰めの肉をそのまま干すタイプのラテン系サラミを作ってみませんか? 少々手間がかかりますが、干して約1ヶ月前後、その出来上がりには感動することうけあいです。5名まで 全作業後、まだお時間ある方は一緒に賄いを参加可能です。
サラミの種類は豊富です。サラミの種類毎にワークッショプをご用意しています。

4名グループ料金 40,000円(材料・消費税込み)
※定員4名のレッスンとなります。4名以下は受付不可のレッスンとなります。

金曜日 11:00〜14:00
金曜日 14:00〜17:00

土曜日 11:00〜14:00
土曜日 14:00〜17:00

上記以外の日程についてはご相談下さい。

Booking

キャンセルポリシーについて

7日前まではキャンセルの受付いたしますが、それ以降は材料、下準備などのため返金不可となります。保存・お持ち帰り可能なメニュー(サラミ、ジャムなど)のレッスンに限り、完成品のみをお渡しいたします。ご質問等があれば、お気軽にご相談・お問合せ下さい。

 

ゴルゴンゾーラサラミ

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