体験と入門：ピチナ•サラミ作り ワークショプ
PITANA Salami

ピチナ•サラミ手作りのレッスンです。
Pitana（ピチナ）サラミとはイタリアフリウリ地方で作ってあるサラミタイプです。
豚腸が不要、ソッセージスターファも不要！超立派なサイズなサラミあがりになります！
誰でも家で作れる美味しいサラミです。

普通のカルパス（セミボイル）タイプではなく、肉をそのまま干すタイプのラテン系サラミを作ってみませんか？　少々手間がかかりますが、干して約1ヶ月前後、その出来上がりには感動することうけあいです。4名まで 全作業後、まだお時間ある方は一緒に賄いを参加可能です。
サラミの種類は豊富です。サラミの種類毎にワークッショプをご用意しています。